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又到柚子成熟时

来源: 广西壮族自治区交通运输厅网站 >发布时间：2022-12-13 作者：佚名

　　南宁江南公路养护中心 钟庆媚

　　入冬后，天气渐凉，又到了容县沙田柚挂满枝头的时节。回家路上看到街边的商贩叫卖着沙田柚，便想到了我的父亲，柚子甜，父爱也甜。

　　玉林市容县沙田柚闻名两广，当柚子树花蕾绽放枝头时，外地商人便开始承包果园。小时候，望着青色的柚子，总是忍不住缠着父亲问他什么时候才能吃上这美味的柚子，父亲总是笑着说：“再等等，再等等，等到你穿上厚外套就可以吃了。”

　　柚子一天天成熟，急性子的我天天跟在父亲身后，央求他摘下一个尝尝，父亲被我烦得不行，搬起人字梯，给我挑了一颗最大的柚子。青色的柚子肉质非常紧实，父亲费劲剥开后，我猴急地将剥好的柚子塞进嘴里……呸，好酸、好苦、好涩。父亲摸着我的脑袋笑着说：“傻姑娘，美好的东西值得等待。”

　　霜降到来，沙田柚总算可以采摘了，刚摘下来的柚子，滋味不是最佳的，需要在干燥的室内放置一两周，待到果实水分逐渐蒸发，充分糖化，此时的柚子甜度更高，吃起来更加爽脆可口。

　　沙田柚全身都是宝，柚子皮可以做成柚子酿、柚子皮糖，父亲手巧，只见他用细盐将柚子表皮仔细地搓了一遍又一遍，再将白瓤和黄色的果皮分开，把黄色果皮切成细条，小火融化冰糖，将果皮倒进糖浆中翻炒，待果皮都裹上糖霜，柚子皮糖就做好了，成为了我的小零食，这甜美的滋味，伴随着我的整个童年。

　　中国的父母与儿女之间的情感表达，总是随着儿女的年龄增长而变得逐渐含蓄。工作后，我跟父亲的交流越来越少，电话中总是聊不到两句，就草草挂了电话。父亲虽不善言辞，但他对我的爱都体现在行动中。

　　霜降过后，父亲来电说今年沙田柚丰收，打算过两天和母亲一起带一些到南宁来给我。我去接他们的时候，虽然知道他们会带不少“土货”过来，但是没想到他们直接从后备箱和后排座位扛出三麻袋柚子，大大小小将近50多个，柚子皮糖也拿了三大罐。我嗔怪他们带的东西太多，一路上肯定很辛苦。母亲说：“要不是我拦着他，他都要把柚子树砍下来了。”父亲搓了搓手，不好意思笑道：“我姑娘爱吃，多拿点不碍事。”

　　我手捧着三罐柚子皮糖，眼眶热乎乎的，虽然现在已不似小时候那么爱吃糖，但是我的喜好，父亲都清楚地记得。

　　在父亲的眼里，我永远都是那个需要被爱护的小女孩，在怯懦时他给我勇气，鼓励我放手尝试；在迷茫时他给我指引方向，让我少走弯路；在遇到困难时他给我支撑，让我勇毅前行。被父爱浸润的童年，让我有了底气和财富，父爱的撑托，让我犹如木棉花般成长，不需要攀附，和橡树一起分担寒潮、风雷、霹雳，璀璨一生。

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